除了作(zuò )为一种传统美食,泡菜还被广泛应用于其他领(⏹)域(yù )。在(💛)(zài )饮食方面,泡(pào )菜可以作(zuò )为(🛒)佐餐(🐮)菜品(pǐn )、调味(🤜)料或者(zhě )配菜使用。比如,在韩国,泡菜经(jīng )常搭配烤(kǎo )肉(📋)或者炸酱面一(🏍)(yī )同食用,增加了食物的口感和风味(wèi )。在医学(xué )方面,泡菜中的益生菌有助(🔥)于预防和治疗肠道(🦂)疾病(bìng ),尤其是腹泻和便(biàn )秘(mì )。此外,泡菜(cài )还在美容(róng )、美发、药物等领域得到广泛(fàn )应(yīng )用(yòng )。
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