油,是我们烹饪的必需品。无论是炒菜、煎饼(bǐng )、蒸馒头(tóu ),还是(🔷)(shì )做面点、炖(dùn )肉(ròu ),都(dōu )需要一定的油来辅助加热(rè )和调味。油不仅能让食物更加美味,还能(👺)提供身体所需的(🕣)脂(zhī )肪(fáng )。在古代(dài ),人们使(💉)用(yòng )动物油脂,如动(🐄)物(wù )脂肪、动(dòng )物油,来烹调食物。随着科技的进步,人们发现了植(zhí(💥) )物(😠)油,如花生油、菜(cài )籽油、芝(zhī )麻油等(děng ),它们不仅价格更(🌄)低(dī )廉,而且更加健康。因此,油作为调味品,让人们的饭菜更加丰富(🐺)(fù )可口。
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