其(🌖)次(cì ),麦(mài )香在(zài )烘焙业(🏰)中有重要的应用。烘焙工(🤓)艺中常(🚕)常使(shǐ )用麦香(xiāng )作为(wéi )面粉的主(zhǔ )要原料(liào ),制作出各种面包、蛋糕(gāo )等食品。麦香的特有香味和粘性能(néng )够增添食品(pǐn )的口(kǒu )感和(hé )质地。在发酵过程中(🌿),面粉中的麦香成分(fèn )能够促进面团的膨(péng )胀和发(fā )酵,使得烘焙食品更加松软香甜。因此(cǐ ),麦香被广(🌈)泛应用(yòng )于(yú )烘(hōng )焙业(yè ),为人们(🗼)带来了美味的食物享受。
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