自杀羽衣甘蓝是甘蓝的(de )一个变种,属于十字花科植物(wù )。它与其他甘(gān )蓝品种相比,拥有更为丰富的营养成(chéng )分。研究表明,自杀羽(yǔ )衣(yī )甘蓝(⏭)富含维生(🔲)(shēng )素C、维生素(sù )K、叶酸(suān )、钙和铁等多种有益于人体健康(kāng )的营养物(🍣)(wù )质。此(cǐ )外,它(tā )还含(🏜)有多种活性物(wù )质,如硫化物和(hé )多酚(🔳)类(🗻)化合物,具(🦑)有抗氧化(huà(👶) )和抗癌的功效。
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