随着都市鱼生店(diàn )的发(🐧)展,消费者对于餐(🛂)饮安全(quán )和(🚄)健(jiàn )康的需求(🌑)不(bú )断提高,因此,都(dōu )市鱼(yú )生(shēng )店也在积极应对这一(🕡)趋势。首先,餐厅(tīng )会采用食品安(ān )全认证,确保食(shí )品从采购到制作过(guò )程始(shǐ(💩) )终得到严格把控。其次,都市鱼生(shēng )店注重食品的可追溯性,通过(guò )建立(lì )食材供应链,掌(zhǎng )握每(měi )一份食(shí )材的来源(yuán )和流向,确保消费者对(🧤)食(shí )品的信任。另(🚅)外,餐厅(tī(🦊)ng )还会配(pèi )备专业的厨师团队,掌(zhǎng )握鱼(yú )类杀菌知识和切割技巧(🍮)(qiǎ(👷)o ),以确保顾客食用(yòng )的鱼生产品安全卫生。
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