首先,面(miàn )团(🕶)的制(zhì )作需要选用(yòng )具(jù(🎄) )有(yǒu )弹性和韧性的高筋面粉,并按照(📆)一定比例搭配水和食盐。通(tōng )过(guò )适当的(de )揉捏和发酵(🤩),使得面团具(🕜)备(bèi )柔软和发(fā )酵的特性。酥心的制(zhì )作则需(xū )要(💞)将优质猪肉剁成肉(⛽)(ròu )茸,并(💾)加入各种调味料调(diào )配,以增加风味和口感(gǎn )。酥心的处(🐄)(chù )理(lǐ )需要耐心和技巧,以确保肉质鲜嫩多汁。而皮肤的(de )制(🙁)作则(zé )需要(yào )将面团分割成小块,并经过擀面和包裹的过(guò )程,让外(wài )层酥皮更加薄而酥松。
{xwd_gpt内容}