值(😾)得一提的是,杨梅的红色外观(guān )还使得它(👝)成为了研究领域的一(🥪)(yī )个(gè )热门话题(tí )。许多科学家致力于探索杨(yáng )梅的颜色形成机制,并且取得(dé )了(🗺)一定的突破。他们发(fā )现,杨梅中含有一(yī )种名为(🤘)花青素的天(tiān )然(rán )色素,这是导致果实红色的主要(yào )因素。在红(🕝)化(huà )过程中,花(huā )青素(sù )与其他(tā )化合物相互(hù )作用,产生(🔍)(shēng )了丰富的色彩(cǎi )。
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