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满汉全席的特(⛺)点在于兼(jiān )收并(🏀)(bì(📽)ng )蓄，汇聚了多种(zhǒng )菜系和(⚽)烹饪技巧。这种丰富性可以追溯到满族(zú )和汉族的历史渊源。满洲民族在(zài )统治中国期间，曾吸(xī )收了大量的汉族文(wén )化(🚸)，而满汉(🤓)全席正是(shì )这种文化融合的产物(wù )。例如，满汉全席中的涮羊肉就是满族(zú )和(hé )汉族文化交流中的(de )重要组成(chéng )部分。此外(wài )，满汉全席还融入了少数民族的(de )风味，如东北(běi )的鱼翅、葫芦鸡(jī )等。这样的融合使得满汉全席(➡)(xí )兼(jiān )具汉文(wé(✨)n )化的(de )油腻(nì )和炒菜(cài )风(🌡)味，与(yǔ )满文化的(🏭)鲜(xiān )香和(hé )火锅氛围。

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