此外,柠檬(méng )在烹饪上也有着广泛的应用。柠(níng )檬酸的(de )存在(zài )能够提升食物的口感,使之更(gèng )为香鲜美味。柠檬汁(🏚)的(de )酸(suān )味可以使菜肴更(📱)加鲜明,烹调(diào )中(zhōng )的(de )柠檬皮(pí )则可(kě )以增(✊)(zēng )添湿润和细腻的香气。柠(níng )檬在西方烹饪中尤(yóu )为常见,而(ér )在亚洲(zhōu )烹饪中,柠檬(⏲)的酸味则常常被以其他方式替代,如醋或(🤝)酸橙。
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