首先,作为上(🧞)海(hǎi )的代表性小吃之一,春(🎊)卷(🐐)无疑是(shì )不可忽视的。春卷的(🔩)制作(zuò )工艺繁琐,需要选用优质的面皮,并搭配新鲜的蔬菜(📫)和肉(ròu )类(lèi )馅(🛋)(xiàn )料。春卷的独特之处在于其薄而酥脆的(de )口感,以及香味四溢的馅料(liào )。据考古学家的研究(jiū ),春卷最早来(lái )源于中国南方(fāng )地区,而后传入上海并逐渐发展成(chéng )为(wé(👮)i )当地独(dú )有(yǒu )的(de )小吃。春卷背(bèi )后的文化内涵是(shì )庆(qìng )祝新年(nián )的喜庆氛围(wéi ),也是人们(men )团聚的象征(😐)。
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