另外(wài ),川菜在烹(pēng )饪食材上也非(fēi )常讲究。四川盛产的豆瓣、花椒、辣椒(jiāo )、姜蒜等调味品都是川菜独有的调(📓)料(liào ),它们给川菜(cài )增添了特殊的(de )风味。同时,四川地区的气(👠)候和土(tǔ )壤条(😣)件都(dōu )非常适合农作物(🙂)生长,使得川菜以(yǐ )其品种多(duō )样(😔)、色(sè )泽鲜艳的食材(🦃)为基础,打造出了(le )一道道精(jīng )美(🧖)(měi )味觉(jiào )的佳肴。
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