除了(le )对(duì )身体健(jiàn )康(⛹)的积(💷)极影响,辣味还以其(qí )独特的(de )味道给(🚆)人(rén )带来了愉悦的感(gǎn )觉。辣椒的(de )辣味源于辣椒(jiāo )素对于味蕾的刺激作用。进食(shí )辣味(wèi )食物(wù )时,辣(là )椒素会(huì )与口腔内(nèi )的感受器结合,刺(🚰)激神经末梢,传达给(🤾)大脑。这样的(de )刺激带来的疼痛感也被(bèi )一(🤳)些人解(jiě )读为一种愉悦感。此外,辣味(wèi )还(hái )能够增(⛄)加食欲和(hé )口(📆)味的层(céng )次感,使人的食欲得以激发,增加食物的享受程度。
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