舌尖上的中国第三季第五集观后感,徽菜:是传承中的创新0.0

舌尖上的中国第三季第五集观后感:味道的传承标签:舌尖上的中国，美食，文化，传承《舌尖上的中国》第三季第五集名为《味道的传承》，讲述中国传统美食中味道的传承与变迁。节目以徽菜、潮州菜、湘菜三大菜系为例，展示了中国饮食文化的博大精深。徽菜:是传承中的创新标签:徽菜、传承、创新。徽菜以咸、清淡为主。在节目中，徽菜大厨展示了毛豆腐、梅干肉等经典菜肴的做法。对食材的精选和烹饪方法的精益求精，体现了代代相传的徽菜工匠精神。潮州菜:融合了鲜美和醇香标签:潮州菜，味道鲜美，醇香。潮州菜以美味醇厚而闻名。节目介绍了鱼饭、蛎烙等潮州特色小吃的制作过程。潮州菜的鲜味来自新鲜的海鲜，醇香来自独特的烹饪技术。表达了潮州人民对美食的追求和热爱。湘菜:辣味和醇厚的融合。标签:湘菜，辣，醇厚湘菜以辛辣和醇厚而闻名。节目中，湘菜主厨展示了山椒鱼头、臭豆腐等湘菜的经典做法。湘菜的辣来自辣椒，醇厚来自酱汁和食材的相配。体现了湘菜厨师的辣味和良好的平衡感。传承与变迁标签:传承，变迁。节目不仅介绍中国传统美食的美味，还探寻其背后的传承和变迁。随着时代的变迁，传统料理也在不断进化。既要继承经典，又要迎合现代人的口味。这种传承与变迁的过程，正是中华料理长盛不衰的秘诀。《舌尖上的中国》第三季第五集《味道的传承》是一部美食纪录片，也是一部文化纪录片。不仅觉得好吃，还对中国的饮食文化有了更深的了解。中华美食的传承与变迁，反映了中国人的智慧、创造力和对美好生活的追求。

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