试(shì )毒的目(mù )标是确(què(👾) )保食物(💒)的安(🐌)(ān )全性,但在实际操作中(zhōng ),有时也会面临一些限制和困难。例如,有些毒物质(👪)并不易察觉或者需要长时间才会产(chǎn )生反(fǎn )应;有些毒物质数量较少,不易在试毒过(guò )程(chéng )中被发现;有些毒物质在食物(wù )中不易(🥀)被(bèi )检测(cè )出来(lá(😐)i )。因此(cǐ(🍾) ),试毒的(de )结果(guǒ )可(kě )能并非百分之百准确。
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