此外,瑞(ruì )戴尔高(gāo )中的(💮)学生也(yě )学(xué )会了油脂的调(diào )配和应用(yòng )。他们了解到混合使用不(bú )同油脂种(zhǒng )类可以调整食材的(de )质(🚿)地和风味。例(lì )如,橄(🍃)榄油和花生油的(de )混合可使油脂(zhī(⛰) )更加(📍)稳定(dìng )且(qiě )具(🉐)有更(gèng )佳的口感(✖)(gǎn );而加(jiā )入牛(niú )油或奶油可以增加食材的鲜味和(hé )香气。学生们通过实践课程,掌(zhǎng )握了正(zhèng )确的油脂搭配和使用技巧(📨),从(⏱)而提高了烹饪菜品的质量和(👙)口感。
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