其次,麦香在(zài )烘焙(🐻)(bèi )业(🐊)中有重(🍫)要的应用。烘焙工艺中常常(cháng )使用麦香作为(🐋)面粉的主要原(yuán )料,制作出各(😶)种面(🍟)包(bāo )、蛋糕等食(🏡)(shí )品。麦香的(de )特(tè )有香味和粘性能够增添食品(pǐn )的口感(🕉)和质地。在发酵过程(chéng )中,面(miàn )粉中(zhōng )的(de )麦香(xiāng )成分能够(gòu )促进面团的膨(péng )胀和(hé )发酵,使得烘焙食品更(gè(🤭)ng )加松软香甜。因此,麦香被广泛应(yīng )用于烘焙业,为(wéi )人(rén )们带(dài )来了美味的食物享受。
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